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Domingo é dia de assistir aquele filminho e recuperar as energias. Balde de pipoca na mão e dá o play para conferir esse filme emocionante.
Sinopse:
Sempre esforçando-se para adquirir conhecimentos cada vez mais diversificados, um jovem de Malawi se cansa de assistir todos os colegas de seu vilarejo passando por dificuldades e começa a desenvolver uma inovadora turbina de vento.
A dica saudável de hoje é da nossa parceira, a nutricionista Ana Maria F. Ferreira. Ela vem falar sobre a biomassa de banana verde, que além de gostosa também é super saudável. Segue o texto dela.
O que é a biomassa de banana verde e para que serve?
A biomassa de banana verde é um alimento riquíssimo e bem interessante na prevenção de doenças inclusive na depressão devido a presença de potássio, fibras, minerais, vitaminas B1 e B6, e vitamina C que possui
A banana verde contém amido resistente – uma fibra solúvel que se transforma em frutose e confere o sabor doce da banana quando ela amadurece e além do mais é considerada um alimento prebiótico, isto é, serve de alimento para as bactérias boas do intestino. Este amido resistente favorece o bom funcionamento intestinal e é um grande aliado do sistema imunológico, ajudando no combate à depressão e outros problemas como prisão de ventre, inflamação intestinal e câncer de cólon. Vale ressaltar que apenas a banana verde possui o amido resistente.
Biomassa de banana verde
Modo de usar: Coloque nos sucos ou vitaminas 1 -2 colheres de sopa ao dia.
Poderá ser utilizado para fazer molho branco, no lugar da farinha de trigo, caldo de feijão, recheios e coberturas de bolos, brigadeiro funcional…
INGREDIENTES
6 bananas verde com casca
MODO DE PREPARO
Lave as bananas com casca, uma a uma, utilizando esponja com água e sabão. Enxágue bem.
Preserve os talos para que fiquem bem fechadinhas.
Numa panela de pressão coloque água o suficiente para cobrir as bananas e deixe ferver. Assim que ferver, adicione as bananas e tampe.
Quando começar a soltar vapor, abaixe o fogo e aguarde 8 min e desligue.
Deixe a pressão se desfazer naturalmente. Não abra a panela. Assim que parar a pressão abra a panela.
Descasque rapidamente, ainda quente, não deixe esfriar pois endurece e fica “esfarinhado”. Bata a polpa no liquidificador até formar uma pasta quente. Vá adicionando água natural aos poucos e verificando a cremosidade. Coloque em potes de vidro
Dura 3-4 dias em geladeira e 3 meses no congelador.
Temperos funcionais
Com a correria do cotidiano, algumas pessoas fazem uso de diversos temperos industrializados que infelizmente não são sinônimo de saúde e bem estar. E uma ótima opção para substituir esse tipo de alimento, são temperos funcionais que realçam o sabor dos alimentos e ainda colaboram para a saúde e vitalidade
Os temperos funcionais, além de prevenir doenças, ainda colaboram no emagrecimento. Exemplos são- o gengibre, a canela, o açafrão e as pimentas, ricos em compostos que trazem uma série de benefícios na vida de quem consome
Vamos á receita?
⦁ 2 colheres (sopa-cheia) de Hortelã
⦁ 3 colheres (sopa-cheia) de Sálvia
⦁ 2 pacotes (12g) de Alecrim
⦁ 3 pacotes (180g) de Alho desidratado
⦁ 3 pacotes (90g) de Cebola desidratada
⦁ 4 pacotes (120g) de Orégano
⦁ 2 pacotes (100g) de Açafrão da Terra (cúrcuma)
⦁ 2 colheres (sopa-cheia) de Pimenta
⦁ 2 pacotes (12g) de Cheiro Verde
⦁ 1 pacote (5g) de Cebolinha desidratada
⦁ 3 colheres (sopa-cheia) de Páprica Doce
⦁ 1 pacote (4g) de Louro
MODO DE FAZER – Colocar os ingredientes ao poucos no liquidificador e bater. Armazenar em um pote de vidro em local seco.
Aqui na Lugage agora tem mais uma marca linda, a Cantão! Trazendo cores, estampas, shapes modernos e muita leveza, a marca vem completar nossa loja com muita coisa linda que você vai amar! E para comemorar a gente vai ter um dia especial dedicado a ela, o nosso Cantão Day! Você prova as novidades lindas da CANTÃO e concorre a um bônus de R$150,00 na marca, além de saborear um delicioso frapuccino! Imperdível, né?! Então vem que é amanhã na loja da Henriqueta Galeno, 734. 
Digestão saudável e absorção de nutrientes começa com o simples ato de mastigar sua comida.
Por que mastigar seu alimento é tão importante?
O processo físico de mastigar alimentos na boca ajuda a quebrar partículas maiores de alimentos em partículas menores. Isso ajuda a reduzir o estresse no esôfago e ajuda o estômago a metabolizar sua comida. Quando você mastiga cada bocado corretamente, você também libera muita saliva, que contém enzimas digestivas. Ao liberar essas enzimas na garganta e no estômago, você melhora ainda mais o processo digestivo.
Durante todo o processo de mastigação, o corpo sofre vários processos que desencadeiam a digestão. A digestão é um dos processos mais consumidores de energia do corpo, por isso é essencial que você ajude o seu corpo fazendo a sua parte! É especialmente importante que os alimentos processados sejam evitados por crianças e adultos mais velhos, pois eles exigem pouca ou nenhuma mastigação – por exemplo, coma pequenos pedaços de maçã em vez de maçã.
Outras razões para mastigar seu alimento corretamente:
1. Reduzir o risco de super crescimento bacteriano – partículas de alimentos que não são decompostas corretamente podem causar super crescimento bacteriano no cólon, o que leva a indigestão, inchaço e constipação
2. Ajudando a comida a se mover através do trato digestivo – mastigar seu alimento envia mensagens para o sistema gastrointestinal que a comida está a caminho. Isso desencadeia a produção de ácido clorídrico, que ajuda a acelerar o processo digestivo.
3. Relaxa a parte inferior do estômago – sua parte inferior do estômago precisa relaxar antes que os alimentos possam ser canalizados para os intestinos. Liberar saliva ajuda a relaxar o baixo ventre e também acelera o processo digestivo.
Qualquer que seja seu alimento, a mastigação sempre auxilia no processo digestivo, evitando transtornos tão frequentes, como azia, má digestão etc. Portanto, é fundamental que mastiguemos bem e lentamente cada garfada.
Procure um nutricionista para te ajudar nesse processo!!
Colaboração da nutricionista:
Leanna Feitosa Nutricionista
(85) 9 8555.9571/9 9817.7798
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