Se você é cliente da Lugage já deve ter ouvido falar do nosso famoso café, foi em busca novidades para este dia tão especial foi que encontramos Éder Ferreira, um cearense que faz sucesso como barista – profissional especializado em cafés de alta qualidade. Nossa conversa foi tão gostosa e especial que resolvemos compartilhar com vocês. Éder é especialista em Latte Art – técnica de desenhar figuras na superfície de bebidas feitas à base de café expresso – incrível não é?
A história de vida desse “menino” de Guassussê (município distante 416 quilômetros de Fortaleza) é uma lição de perseverança, sua trajetória profissional foi marcada por muitas lutas e vitórias. Sem o apoio da família, Éder alugou uma máquina de café e treinava horas à fio em busca de conseguir a perfeição, o resultado veio em 2007, quando participou do primeiro campeonato de Latte Art do Brasil e consagrou-se campeão. Já no ano seguinte, representou o país em Los Angeles , nos Estados Unidos, no Campeonato Mundial de Latte Art onde ficou em segundo lugar.
Éder confidenciou em nossa entrevista que deve ao avô o amor que hoje tem pelo café e emocionado lamentou nunca poder ter servido a bebida à pessoa mais amada de sua infância. Obrigada Éder pelos momentos maravilhosos que passamos com você, de uma coisa nós temos certeza: lá no céu o seu avô sente o cheirinho do café que você extraí e sente muito orgulho de ver até onde você chegou!
Fotos:Washington Rodrigues/Deguste/Ronaldo Freitas
