Esta ideia de abobrinha grelhada usada como base de pizza é uma daquelas receitas que giram em torno da cozinha gostosa e saudável:

Ingredientes:

01 abobrinha média

01 lata de molho pronto para pizza de sua escolha

200g de queijo mussarela ralado

100g de pepperoni

03 colheres de azeite

Modo de fazer: Corte as fatias de abobrinha cerca de 3 / 4 de polegada de espessura, em seguida, pincele levemente os dois lados com azeite. Coloque na chapa ou grill as fatias de abobrinha por cerca de 7-8 minutos, ou até que a abobrinha começe a ficar macia. Retire as fatias de abobrinha do grill e coloque  em uma assadeira com o lado grelhado lado para cima para adicionar as coberturas. Coloque cerca de 1 colher de molho de pizza no topo de cada fatia de abobrinha e adicione os recheios. Coloque no forno ou gril por mais 7 a 8 minutos, sirva ainda quente.