Autor: Normânia Diniz

Novidade nas lojas!

A Lugage está cada vez mais interativa! Além de estabelecer uma comunicação direta com você através das nossas mídias sociais as lojas agora dispõem de um telão cada, onde as clientes tem acesso ao conteúdo do nosso Blog e ao Twitter (@bloglugage). Em sua próxima visita, você já pode checar nossas atualizações e ficar por dentro de tudo que acontece online na Lugage!

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Vá de Lugage: Evanave

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Nossa indicação deste sábado vem cheia de energia! Nada melhor que espantar o stress com muita alegria e descontração, não é mesmo? Portanto nossa dica é o show Evanave, da banda Eva. Confira as informações abaixo.

Serviço

Evanave com Banda Eva

Data: 25 de Setembro (Sábado)

Horário: 21h

Local: Mucuripe Club (Travessa Maranguape, 108, Centro)

Informações: 3254.3020

Novidades da Antix fazem sucesso na Lugage

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Há três anos no mercado, a Antix é uma das marcas mais comentadas da Lugage. Sua coleção Primavera/Verão 2011, intitulada Romantic Summer, está cheia de referências delicadas e modernas, fortes características da marca. As estampas lúdicas, exclusivas, são um show à parte e demonstram bem porque a marca caiu nas graças do público feminino. Confira algumas peças-chave da Antix que você encontra na Lugage:

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Impossível escolher só um!

Quinta gastronômica: Descontrução da Bruschetta

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Sobre a Bruschetta:

“A Bruschetta surgiu no período da Antigüidade, entre os trabalhadores rurais italianos, que inventaram a fórmula para aproveitar as sobras dos pães do dia anterior. E a receita deu tão certo que passou a ser apreciada em todo o território, em diversas formas.
A palavra bruschetta deriva de “bruscato” que em italiano significa tostado ou torrado e tem origem nas regiões do Lazio e de Abruzzo. Na região de Toscana o antepasto é chamado “fetunta”, de “fetta unta”, que na Itália quer dizer fatia untada.
Aqui vou apresentar uma maneira diferente e interessante de servir uma Bruschetta.”

Chef Juliana Adjafre, chef do curso de Gastronomia da Fanor

INGREDIENTES  e QUANTIDADES/Peso Líquido
Tomates vermelhos e maduros    750 g
Azeite de oliva    200 ml
Sal    Quanto baste
Pimenta do reino   Quanto baste
Ervas finas    Quanto baste
Molho Pesto Barila    1 vidro
Ricota    400 g
Cream cheese    300g
Creme de leite fresco    150ml
Salsinha picada    1 maço
Cebolinha picada    1 maço
Sal    Quando baste
Pimenta do reino moida na hora    Quando baste
Gergelim preto para decorar    Quando baste
Baguettes cortada na transversal    2

Rendimento: 50 copinhos de 50ml

PREPARO

1. Higienizar os tomates e cortar em cubos pequenos, temperar com azeite, sal, pimenta do reino e ervas finas. Colocar no fundo do copo.
2. Dispor uma camada de molho Pesto sobre os tomates.
3. Processar a ricota, o cream cheese, o creme de leite e temperar com sal e pimenta do reino. Formar um creme de queijo, misturar a salsinha e a cebolinha picada. Colocar o creme de queijo no saco de confeitar com o bico pitanga.
4. Formar uma pitanga de queijo sobre o pesto e decorar com gergelim preto.
5. Corta a baguette em torradas na transversal  e levar ao forno.
6. Na hora de servir espetar as torradas nos copinhos e para melhor servir uma colher pequena também.

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