Digestão saudável e absorção de nutrientes começa com o simples ato de mastigar sua comida.
Por que mastigar seu alimento é tão importante?
O processo físico de mastigar alimentos na boca ajuda a quebrar partículas maiores de alimentos em partículas menores. Isso ajuda a reduzir o estresse no esôfago e ajuda o estômago a metabolizar sua comida. Quando você mastiga cada bocado corretamente, você também libera muita saliva, que contém enzimas digestivas. Ao liberar essas enzimas na garganta e no estômago, você melhora ainda mais o processo digestivo.
Durante todo o processo de mastigação, o corpo sofre vários processos que desencadeiam a digestão. A digestão é um dos processos mais consumidores de energia do corpo, por isso é essencial que você ajude o seu corpo fazendo a sua parte! É especialmente importante que os alimentos processados sejam evitados por crianças e adultos mais velhos, pois eles exigem pouca ou nenhuma mastigação – por exemplo, coma pequenos pedaços de maçã em vez de maçã.
Outras razões para mastigar seu alimento corretamente:
1. Reduzir o risco de super crescimento bacteriano – partículas de alimentos que não são decompostas corretamente podem causar super crescimento bacteriano no cólon, o que leva a indigestão, inchaço e constipação
2. Ajudando a comida a se mover através do trato digestivo – mastigar seu alimento envia mensagens para o sistema gastrointestinal que a comida está a caminho. Isso desencadeia a produção de ácido clorídrico, que ajuda a acelerar o processo digestivo.
3. Relaxa a parte inferior do estômago – sua parte inferior do estômago precisa relaxar antes que os alimentos possam ser canalizados para os intestinos. Liberar saliva ajuda a relaxar o baixo ventre e também acelera o processo digestivo.
Qualquer que seja seu alimento, a mastigação sempre auxilia no processo digestivo, evitando transtornos tão frequentes, como azia, má digestão etc. Portanto, é fundamental que mastiguemos bem e lentamente cada garfada.
Procure um nutricionista para te ajudar nesse processo!!
Colaboração da nutricionista:
Leanna Feitosa Nutricionista
(85) 9 8555.9571/9 9817.7798
